Tiefkühlkost, die entweder nicht ordnungsgemäß verpackt eingefroren oder Gefrierbrand leiden können — einen Verlust von Feuchtigkeit, die Textur und Geschmack betrifft. Gefrierschrank brennen wird durch eine trockene Oberfläche angezeigt, die auch weiße oder graue Flecken auf sie haben können.