Der Grad, zu dem wenige Großunternehmen Gesamtumsatz innerhalb von Segmenten der Fleischindustrie Verpackung, die, einige Bauern und andere Kritiker behaupten beherrschen, kann verursachen oder zumindest zu niedrigeren Preisen für ihre Tiere beitragen. Marktkontrolle von fünf großen Packer in den frühen 1900er Jahren führte zur Verabschiedung des Packers and Stockyards Act 1921. Konzentration sank danach, aber in den letzten Jahren drastisch gestiegen ist. Z. B. der vier größten Unternehmen entfielen 80 % der Steuern und Kuh Schlachten 1997 gegenüber 36 % im Jahr 1980. Vier-Firma-Konzentration im Schwein Schlachten stieg auf 54 % gegenüber 34 % im Jahr 1980, 1997 nach USDA. Zahlreiche staatlich geförderten Studien und Untersuchungen wurden in den letzten Jahren zwischen Konzentration und Preise nicht eindeutig auf die Beziehung.