Eine Runde, harsch Sommer Squash mit einem Wellenschliff. Ausschreibung junge Pattypans kann identifiziert werden, durch ihre Haut blass-grün (das weiß wird als die Squash reift) und klein (3 bis 4 Zoll im Durchmesser). Die dünne Haut, die glatte, leicht unebene sein kann, wird in der Regel nicht entfernt. Pattypan Squash können auf die gleiche Weise wie andere Kürbis gekocht werden. Siehe auch squash.