Obwohl eingestuft (und auch genannt) eine Sommer-Blumenkohl, fällt diese Gemüse aussehen also eindeutig, dass es eine eigene Liste verdient. Wie regelmäßige Blumenkohl, Romanesca hat einen dicht kompakt Kopf Blütenkopf Schwärme von Stielen befestigt — aber es endet die Ähnlichkeit im Aussehen. Romanesca, die aus Norditalien stammt, ist eine schöne blasse hellgrünen Farbe; die Blütchen, anstatt gerundet wird, steigen in eine Pyramide der Spitzen, Spirale Zapfen. Sein Aroma ist etwas empfindlicher als die normalen Blumenkohl. Romanesca steht nur kurz — von September bis November. Wählen Sie einen festen Kopf mit Frische Blätter . Store in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu 1 Woche. Romanesca kann in irgendeiner Weise geeignet für regelmäßige Blumenkohl gekocht werden. Es macht schöne Rohkost und ist atemberaubend ganz gekocht. Siehe auch Romanesco, Blumenkohl.