Rosé Weine sind in der Regel aus roten Trauben hergestellt aber — im Gegensatz zu den normalen Prozess der Herstellung von Rotwein — die Skins und stengel werden fast sofort, in der Regel innerhalb von 2 bis 3 Tagen entfernt. Dieser kurzen Kontakt mit den Skins und stengel gibt dem Wein seine helle Farbe Rosa (oder rose). Es auch, aber der Grund ist, dass Roséweine Körper und Charakter der meisten rote oder weiße Weine fehlen. Im allgemeinen Roséweine sind sehr leichte Körper und leicht süßlich. , sie sollte gekühlt serviert werden und eine Vielzahl von leicht gewürzte Lebensmittel begleiten können. In den USA, der Begriff Blush Wein hat alle aber, die von "rosé. ersetzt "