Als zehn bewaffneten Mitglied der Klasse in der Familie der Mollusk Kopffüßern ist Tintenfisch verwandt mit der Krake und Tintenfisch. Squid Fleisch hat eine feste, zähe Textur und milden, süßlichen Geschmack. Auch genannt Kalamari, Tintenfisch reichen in der Größe von 1 cm in der Tiefe der selten gesehen 80-Fuß-Behemoth. Kleiner Tintenfisch sind in frischen, gefrorenen, Konserven, getrocknete und eingelegte Formen vermarktet. , sie sind sehr beliebt in der asiatischen und mediterranen Küche und in ethnische Märkte und einige Supermärkte gefunden werden können. Beim Kauf von frischem Tintenfisch wählen Sie diejenigen, die kleine und ganze mit klaren Augen und ein Ozean-frische Duft. sie sein sollten, gekühlten, luftdichten, für nicht mehr als einen Tag oder zwei. Squid kann hervorgeht, gebacken, gekocht, gebraten oder mit Teig überzogen und frittiert werden. Kochen Zeit sollte immer kurz, sein, da die Textur von Squid gummiartige wenn verkocht wird. Squid wird von den Japanern in Sushiteller roh verwendet. Die Tinte kann aus der Ink-Sacs extrahiert und verwendet, um Farbe Zubereitungen wie Nudeln oder zu Geschmack Speisen wie Calamares En Su Tinta ("Squid ihre Tinte"), ein spanisches Gericht. Squid sind reich an Protein und Phosphor. Siehe auch Muscheln.