Στο πλαίσιο του μνημονίου με το Πανελλήνιο Συνέδριο Interstate γάλα αποστολές, το Food and Drug Administration διεξάγει ένα πρόγραμμα εθνική πιστοποίηση για το κράτος που συγκεντρώνω εργαστήρια τα οποία δοκιμή γαλακτοκομικά προϊόντα για προσμίξεις και κατάλοιπα. FDA διατηρεί διαπίστευση των εργαστηρίων γάλα και διαδικασίες επιτήρησης συλλογής δειγμάτων από τριετή επιτόπιες αξιολογήσεις εργαστηριακές εγκαταστάσεις και εξοπλισμός και ελέγχοντας ετησίως τις δεξιότητες επιδόσεων των αναλυτών. Το FDA επίσης τυποποιεί, αξιολογεί και πιστοποιεί το κράτος και εδαφική γάλα εργαστήριο αξιολόγησης αξιωματικών και μέλος δειγματοληψίας παρακολουθούντα.