Μια λέξη που χρησιμοποιείται με τροφίμων και ποτών για να περιγράψει ένα πλήρες, εμπλουτισμένου γεύση και υφή. Για παράδειγμα, ένα πλήρες οίνου, μπύρας ή καφέ έχει μια σύνθετη, εκφράζουμε τα συγχαρητήριά γεύση που βρίσκεται στο στόμα.