Η μάζα του νερού του η μόνιμη ή ωκεάνεια thermocline, που βρίσκεται σε βάθος μεταξύ 150 και 800 μ. κεντρική νερού σχηματίζεται από καταβύθισης μέσα στις υποτροπικές περιοχές μεταξύ 25° και 45° γεωγραφικό πλάτος στα δύο ημισφαίρια. Εκτείνεται συνεπώς θερμοκρασίες και αλμυρότητα ποικιλία, με τη θερμοκρασία και την αλατότητα δύο μειώνεται με το βάθος. Κάθε ωκεανό έχει τη δική της κεντρική νερού με τη δική του συγκεκριμένη temperature–salinity σχέση ανάλογα με τις ατμοσφαιρικές συνθήκες στην περιοχή σχηματισμού. Αυτά διακρίνονται από κατάλληλα ονόματα, για παράδειγμα, Νότια Ατλαντική νερό κεντρική, Δυτική Βόρεια Ειρηνικός κεντρική νερό, κλπ.