Το μαύρο πορώδη υπόλειμμα εν μέρει καμένα ξύλα, οστά, κ.λπ., μια μορφή του άνθρακα. Όταν αντιμετωπίζονται καθαρίσθηκε αυτό και να αυξήσει την προσροφητική εξουσία, ονομάζεται ενεργοποιημένης κάρβουνο (q.v.) με ποια μορφή προστίθεται σε θρεπτικά συστατικά μέσο προκειμένου να προληφθούν ή να μειώσετε την επίδραση του αμαύρωση.