Τον καταναλωτή ασφάλεια αξιωματικός (ΚΟΑ), επαγγελματική θέση δημιουργήθηκε από FSIS το 2001, χρησιμεύει ως εκπρόσωπος της ένα επαρχιακό γραφείο εντός του οργανισμού. Η ΥΑΕ καθήκοντα περιλαμβάνουν εστιάζοντας σε δραστηριότητες ελέγχου στο εργοστάσιο, που υπηρετούν σε σχόλια σε βάθος επαλήθευσης, έρευνες, και άλλα σχόλια οργανισμός για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των συστημάτων ελέγχου ασφάλειας τροφίμων του φυτού. Επιπλέον, αποτελεί θεμελιώδες καθήκον του ο ΥΑΕ θα είναι να βοηθήσει με δραστηριότητες που συνδέονται με το μικρό επιχείρηση ρυθμιστική επιβολής δικαιοσύνη πράξη (SBREFA) που υποστηρίζει δραστηριότητες ελέγχου ασφάλειας τροφίμων στο εργοστάσιο και βοηθά τις μικρές και πολύ μικρές εγκαταστάσεις αναγνωρίσετε τους πόρους για το σχεδιασμό και την εφαρμογή του HACCP σχέδια, SSOPs, ε. coli δοκιμές σχέδια, καθώς και στρατηγικές μικροβιολογικού ελέγχου.