Απώλεια εγγενή παραμέτρων της μακροεντολής-μόριο (πρωτεΐνες ή νουκλεϊκού οξέος) από φυσικά ή χημικά μέσα, που συνοδεύεται συνήθως από απώλεια βιολογικής δραστηριότητας. Μετουσιωμένης πρωτεϊνών συχνά ξεδιπλώνεται τους πολυπεπτιδικές αλυσίδες και express τροποποιημένες ιδιότητες της διαλυτότητας. Το διαχωρισμό των μορίων διπλής όψης νουκλεϊκού οξέος σε ενιαίο κλώνων. Χρησιμοποιείται πιο συχνά από τους μηχανικούς της γενετικής για να περιγράψει την καταστροφή των υδρογονικοί δεσμοί με τη διατήρηση του διπλά-λανθάνον φύση του συνόλου ή μέρους της ένα μόριο DNA.