Home > Term: duxelles
duxelles
Ένα μίγμα λεπτή τεμαχισμένα μανιτάρια, Ασκαλώνια και βότανα ψημένα σιγά-σιγά το βούτυρο μέχρι να αποτελεί ένα παχύ επικόλληση. Που χρησιμοποιείται για την γεύση, σούπες, άλλα μείγματα, καθώς και για μια γαρνιτούρα.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- Αλεξανδρος
- 100% positive feedback
(Thessaloniki, Greece)