Home >  Term: duxelles
duxelles

Ένα μίγμα λεπτή τεμαχισμένα μανιτάρια, Ασκαλώνια και βότανα ψημένα σιγά-σιγά το βούτυρο μέχρι να αποτελεί ένα παχύ επικόλληση. Που χρησιμοποιείται για την γεύση, σούπες, άλλα μείγματα, καθώς και για μια γαρνιτούρα.

0 0

Penulis

© 2024 CSOFT International, Ltd.