Μείγμα πολύ λεπτή τεμαχισμένα βότανα. Το κλασικό Τετραμερούς είναι ανθρίσκο, Σχοινόπρασο, μαϊντανός και Ταρραγώνος, αν και burnet, μαντζουράνα, η αλμυρή ή νεροκάρδαμο χρησιμοποιούνται συχνά ως μέρος της ανάμειξης. Διότι χάνουν γρήγορα τους γεύση, θα πρέπει να προστεθούν πρόστιμα ακόλουθων ψημένα μείγμα λίγο πριν το σερβίρισμα. Σε αντίθεση με μπουκέτο garni, είστε αφαίρεσαν δεν από η κάψα πριν το σερβίρισμα.