Οίνοι στην οποία μπράντυ (ή άλλα αλκοολούχα) έχει προστεθεί προκειμένου να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε αλκοόλη. Οίνους οι οποίοι περιλαμβάνουν θύρα, sherry και πολλές Επιδόρπια κρασιά.