Σκανδιναβικές ειδικότητα του μαγειρεμένο, pureed φρούτα, σε συνδυασμό με νερό, οίνου, γάλα ή κρέμα, μπαχαρικά και άλλες flavorings. Δανική apple σούπα γίνεται, για παράδειγμα, με τα μήλα, γαρίφαλα, χυμό λεμονιού, οίνου, κρέμα, ζάχαρης και σκόνη Κάρι. Αν και, ζάχαρης προστίθεται σε περισσότερα φρούτα σούπες, δεν είναι γενικά υπερβολικά γλυκιά. Μπορούν να εξυπηρετούνται θερμό ή ψυχρό.