Ο ρυθμός με τον οποίο μεταφέρονται αερίων από αέριο σε λύση. Είναι μια σημαντική παράμετρος στη ζύμωση συστήματα διότι ελέγχει το ρυθμό σε μεταβολισμού παρατηρούνται που τον οργανισμό να μεταξύ. Μεταβίβαση μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης του αερίου μικρές φυσαλίδες, που διάχυτη ταχύτερα από τις μεγαλύτερες παραγγελίες, χάρη τους μεγαλύτερη επιφάνεια ανά μονάδα όγκου, ή εξάπλωσης του υγρού που, για παράδειγμα σε ένα λεπτό φύλλο ή σε ένα λεπτό σωλήνα διαπερατά, όπως και κοίλες ίνες βιοαντιδραστήρας αερίου.