Δημοφιλής στην Ταϊλάνδη, Βιετνάμ pla είναι σάλτσα αλμυρό, που έχουν υποστεί ζύμωση ψάρια με μια εξαιρετικά έντονη οσμή. Το χρησιμοποιείται ως παρασκευασμένες, σάλτσα και καρύκευμα συστατικό. Nam pla είναι δημοφιλές σε ολόκληρη την Νοτιοανατολική Ασία και είναι γνωστή ως nam nuoc στο Βιετνάμ και shottsuru στην Ιαπωνία. Αρχαίων Ρωμαίων χρησιμοποιείται ένα αντίστοιχο pla Βιετνάμ που ονομάζεται garum.