Χημικά, μια Ένωση ή μόριο που περιέχουν άνθρακα δεσμεύεται να υδρογόνου. Οργανική ενώσεις που συνθέτουν όλα τα ζώσα ύλη. Ο όρος οργανικά συχνά χρησιμοποιείται για να διακρίνει τα "φυσικά" προϊόντα ή διαδικασίες από τεχνητές "συνθετικές". Έτσι φυσικά λιπάσματα περιλαμβάνουν λίπανση ή φωσφορικό άλας βράχου, σε αντίθεση με τα λιπάσματα συντίθενται από χημικές πρώτες ύλες. Ομοίως, στη βιολογική γεωργία παράσιτα ελέγχονται από τις τεχνικές καλλιέργειας και τη χρήση των φυτοφαρμάκων που προέρχονται από φυσικές πηγές (π.χ., rotenone και πυρεθρινών, δύο από τα φυτά) και τη χρήση φυσικών λιπασμάτων (π.χ., το φυσικό λίπασμα και λίπασμα). Ορισμένοι καταναλωτές, που αντλείται από κινδύνους από συνθετικές χημικές ουσίες, προτιμούν τα βιολογικά προϊόντα. The FACT Act του 1990 USDA απαιτείται να χαράσσουν τις οργανικές τροφές για σκοπούς μάρκετινγκ και ένα εθνικό πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας.