Home > Term: panade
panade
1. Ένα παχύ επικόλληση με την πρόσμειξη Σων ψωμί ψίχουλα, αλεύρι, ρύζι, κ.λπ., που με το νερό, γάλα, απόθεμα, βούτυρο ή μερικές φορές κρόκοι αυγών. Το χρησιμοποιείται για να συνδέσετε meatballs, κέικ ψάρια, forcemeats και quenelles. 2. Γλυκό a ή savory σούπα με ψίχουλα ψωμί και διάφορα άλλα συστατικά. Το μπορεί να εξαντλήσαμε πριν το σερβίρισμα.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- Αλεξανδρος
- 100% positive feedback
(Thessaloniki, Greece)