Ένα εστιατόριο ιδιοκτήτης ή ο εφοπλιστής. Ένα δημοφιλές παρανόηση είναι ότι η λέξη είναι έντονη η ίδια ως "εστιατόριο," ότι, στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει καμία "n" στο restaurateur.