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carmelize
Azúcar morena, si es azúcar granulado o naturalmente ocurriendo azúcares en los vegetales. Granulado de azúcar es cocido en una olla o sartén sobre el oro y la temperatura baja hasta que se derrita. Vegetales se cocinan lentamente a fuego lento en una pequeña cantidad de grasa hasta que estén doradas y liso.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
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Penulis
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(Bilbao, Spain)