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humectante
Una sustancia añadida a los alimentos para ayudar a retener la humedad y textura suave. Un ejemplo es la glicerina, que puede ser utilizado en bocadillos de carne seca.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
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Penulis
- Fidelia
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(Barcelona, Spain)