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hojaldre
Masa de varias capas rica en mantequilla. Al horno, la mantequilla produce vapor entre las capas, haciendo que la masa crezca y se convierta en masa de hojaldre. Dado que la masa de hojaldre caliente y blanda es pegajosa y difícil de manejar, extienda una hoja de masa cada vez, guardando la que no utilice bien envuelta con un plástico en el refrigerador.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
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Penulis
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(Paris, France)