Popular en la cocina del sudeste asiático (particularmente Indonesia, Malasian y tailandés), perteneciente hojas tienen un sabor floral y se utilizan más a menudo para platos de arroz de sabor y postres. Su tono verde intenso también los hace útiles como un colorante de alimentos naturales. Hojas de perteneciente están disponibles en los mercados asiáticos, a veces fresco y siempre seca. También llamamos búlgaros, pandanus y pandan daun.