Home >  Term: Blanch
Blanch

Osaliselt kokk puuviljad, köögiviljad või pähkleid keeva vee või auru intensiivistamise ja värvi ja maitse. See on tähtis samm ettevalmistamisel puu- ja köögivilja külmutamine. Blanching ka aitab avatakse nahad tomatite, virsikute ja mandlid.

0 0

Penulis

  • Janek
  • (Tallinn, Estonia)

  •  (V.I.P) 58569 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.