Home > Term: kontrollitud atmosfääris pakend (CAP)
kontrollitud atmosfääris pakend (CAP)
Pakendi meetod, kus valitud atmosfääri gaaside kontsentratsiooni hoitakse kogu ladustamise laiendada toote säilivusaeg. Gaasi evakueeriti või kehtestada, et saavutada soovitud atmosfääri. Kasutatakse tavaliselt puu- ja köögivilja-, mitte lihatooteid.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
0
Penulis
- M Pütsep
- 100% positive feedback