1. Sovelletaan yleensä hienot käsite, joka jälkeen jauhamisessa on poistettu, se vehnä-alkio-ja muut ravitsevaa osat on Niasiini, Riboflaviini ja lisätä takaisin se tiamiinipitoisuuden. U. S. lainsäädännössä edellytetään, että jauhot, jossa ei ole vehnänalkio on oltava näiden ravintoaineiden vuotuisilla maksuosuuksilla. 2. Voidaan myös soveltaa väkevöittääkseen ja thickening kastikkeena ainesosan voin kuten viime hetken lisäksi kerman tai munankeltuaisten.