Valmistettu pihveiksi, vasikanlihasta pihvit, naudanlihan ja vasikanlihasta pihvit tai naudanlihan pihvejä ja niiden kaltaiset tuotteet, kuten merkitty "naudanlihan hienonnettu, pihvi, jäädytetty, muotoiltu" "Lehtipihvi, muodostivat, kiekkojen viipaloitu, jäädytetyt," "Vasikanlihasta pihvit Beef lisätty, hienonnettu-valettu-Cubed-Fro-aromi" on laadittava comminuting ja tuotteena tuore tai jäädytetty lihasta, tai ilman lisättyä rasvaa lajin merkitty etikettiin. Tuotteet eivät saa sisältää yli 30 prosenttia rasvaa ja eivät saa sisältää lisättyä vettä, sideaineet tai Extender.