Tarkastus ja luokittelu liha ja siipikarja ovat kaksi erillistä ohjelmaa Yhdysvalloissa Department of Agriculture. Tarkastusta varten terveellisyyteen on pakollinen ja verotuloja maksettaisiin. Luokittelu laatu on vapaaehtoista, ja palvelu on pyytänyt ja liha ja siipikarja tuottaja/jalostaja maksaa.