Wordin, sovelletaan culinarily sulaneesta suklaata, joka tulee paksu, lumpy massa. Takavarikosta ilmenee, kun minuutti määrä nestettä tai höyryn tulee sulaneesta suklaa, jolloin yhteydessä suklaa lohkareita ja lujittaa tietoturvauhkia. Takavarikoitu suklaa korjata, lisätä pieni määrä (enintään 1 tablespoon kohti 6 unssia suklaa) kirkastettua voita, kaakaovoita tai kasviöljyjen suklaa sekoittaen kunnes jälleen sujuvaa. Huomaa, lisätään rasva voivat vaikuttaa lopputuotteen materiaalikuvio. Myös suklaa ks.