La salubrité et l'Inspection Service (FSIS) est l'Agence de santé publique aux États-Unis ministère de l'Agriculture responsable de s'assurer que l'approvisionnement commercial de la nation des viandes, volailles et ovoproduits est sécuritaires, sains et correctement étiquetés et emballés, comme l'exige la Loi sur l'Inspection fédérale des viande, la Loi sur l'Inspection des produits de le volaille et la Loi sur l'Inspection des produits de l'oeuf.