Une protéine immunologique (appelée une immunoglobuline, Ig) produite par certains globules blancs (lymphocytes) du système immunitaire de l'organisme en réponse à un contact avec une substance étrangère (antigène). Telle immunologique d'une protéine a la capacité de spécifiquement de liaison avec la substance étrangère et rendre inoffensifs. Molécule d'immunoglobuline de base se compose de deux lourds identiques et deux chaînes légères identiques.