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antioxydant
Substance ajoutée aux aliments afin d'empêcher l'oxygène présent dans l'air de causer des changements indésirables dans la couleur de la saveur. BHA, BHT et tocophérols sont des exemples d'antioxydants.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
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Penulis
- Aubree
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(Caen, France)
