Le processus d'enlever l'échelle de la surface de l'acier. Échelle de formes plus facilement lorsque l'acier est chaude par syndicat d'oxygène avec du fer. Méthodes common sont : crack (1) l'échelle par l'utilisation de rouleaux rugueuse et enlever par un jet d'eau puissant, jet (2), sel ou humide sable ou humide jute sur l'acier juste avant son passage dans les rouleaux.