La propriété de la turbulence au sein d'une masse d'air qui se produit à certains moments et certains endroits et ne fonctionne pas à l'intervalle de temps ou de lieux. Alors que la théorie classique de la turbulence homogène s'appuie sur l'hypothèse que l'énergie de turbulence dissipation taux ε est constante dans l'espace, en réalité ε n'est pas toujours constante. Ces inhomogénéités peuvent conduire à des turbulences intermittent. De prédire un comportement (laminaire) turbulent ou nonturbulent au sein d'une masse d'air correctement, les profils verticaux complètes de la température potentielle virtuelle ou la flottabilité doivent être connus. Turbulence est souvent intermittente dans la couche limite stable (p. ex., nocturnes) et dans la zone d'entraînement plafonnant la couche de mélange convective (par exemple, pendant la journée).