Sebuah merek keju Gournay. Ini adalah keju krim yang lembut tersedia dalam berbagai rasa, dengan rasa dan tekstur agak mirip dengan keju krim. Boursin adalah merek dagang. Boursin keju pertama kali diproduksi pada tahun 1957 oleh François Boursin di Normandia, dan pada satu waktu adalah diproduksi secara eksklusif di Croisy-sur-Eure, Perancis, oleh perusahaan Boursin, anak perusahaan Groupe Bel, yang dibeli Boursin pada November 2007 untuk € 400.000.000 . Keju juga diproduksi di Amerika Serikat untuk distribusi di Amerika Utara oleh Unilever.