Badan dalam makanan dan Drug Administration bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengawasi pelaksanaan peraturan keselamatan dan kualitas makanan. CFSAN koordinat pengawasan dan kepatuhan FDA dan pengawasan negara-negara lain dan program-program kepatuhan. FDA Inspektur bidang kira-kira 800 (terletak secara administratif dalam kantor urusan peraturan FDA) menegakkan peraturan keamanan makanan CFSAN's di 53.000 fasilitas pengolahan.