Juga disebut Denmark keju biru, keju kaya cow's susu ini lebih ringan dan kurang kompleks daripada roquefort, tetapi memiliki semangat semua sendiri. Dikenal sebagai salah satu dunia terbaik blues, serbaguna, semisoft Danablu dapat iris, menyebar dan hancur dengan mudah sama. Sangat baik dengan buah, gelap roti dan anggur merah. Lihat juga keju biru; keju.