Jerman tertinggi klasifikasi untuk anggur sangat manis yang terbuat dari anggur meninggalkan pada anggur sampai hampir kering. Karena anggur ini, mengambil satu persatu sepenuhnya dewasa, sangat terkonsentrasi dalam rasa dan gula, mereka menghasilkan anggur yang sangat kaya, nectarous. Trockenbeerenauslese anggur sangat jarang dan karena itu lebih mahal daripada beerenauslese anggur. Lihat juga auslese; spätlese.