Juga disebut kacang benang, benang ini jaringan laba-laba, tembus tidak benar-benar mie dalam arti tradisional, tetapi yang terbuat dari pati kacang hijau hijau. Terjual kering, cellophane mie harus direndam sebentar dalam air panas sebelum menggunakan di kebanyakan piring. Presoaking tidak diperlukan ketika mereka ditambahkan ke soups. Mereka juga dapat goreng. Sohun mie dapat ditemukan di bagian etnis banyak supermarket dan di toko-toko grosir Asia. Nama lain untuk sohun termasuk kacang benang Bihun (atau mie), Bihun Cina, soun dan harusame.