Home > Term: humektan
humektan
Suatu zat yang ditambahkan ke makanan untuk membantu mempertahankan kelembaban dan tekstur lembut. Contoh adalah gliserin, yang dapat digunakan dalam makanan daging kering.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
0
Penulis
- Aulia1
-
(V.I.P) 54969 poin - 100% positive feedback
(Jakarta, Indonesia)
