Home > Term: pita
pita
Istilah memasak yang menggambarkan tekstur campuran telur dan gula yang telah dipukuli sampai pucat dan sangat tebal. Ketika pemukul atau mengocok diangkat, adonan jatuh perlahan-lahan kembali ke permukaan campuran, membentuk sebuah pola ribbonlike yang, setelah beberapa detik, tenggelam kembali ke dalam adonan.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- Aulia1
- 100% positive feedback
(Jakarta, Indonesia)