Dari pantai Atlantik, bass benar ini juga disebut striper, greenhead, squidhound dan, di wilayah Chesapeake Bay, rockfish (jangan dikelirukan dengan rockfish spesies). Striped bass bangsa, berarti bahwa ia bermigrasi dari habitat air asin untuk bertelur di air tawar. Itu dapat bervariasi ukurannya dari 2 untuk 70 pound, meskipun pasar berat yang biasanya antara 2 dan 15 pon. Striped bass zaitun hijau memudar ke perak, dan memiliki garis-garis hitam longitudinal 6-8. Memiliki cukup lemak, bertekstur perusahaan daging dengan rasa ringan, manis. Striped bass bisa disiapkan dalam berbagai cara, termasuk panas sekali, memanggang, perburuan dan mengepul. Kedua bass putih dan kuning bass air tawar anggota keluarga striped bass. Lihat pula ikan.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
Penulis
- cyriltjang
- 100% positive feedback
(Surabaya, Indonesia)