Home > Term: lilin endosperm
lilin endosperm
Jenis ketan atau lilin dari endosperm bertepung, di mana fraksi pati terdiri dari hampir 100% amilopektin, amilosa 0-2%, noda kemerahan coklat dengan larutan kalium iodida lemah-yodium.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Pertanian
- Kategori: Sains nasi
- Company: IRRI
0
Penulis
- dimasfaiq
-
(V.I.P) 15062 poin - 100% positive feedback
(Karawang, Indonesia)
