Sambal controparte della Thailandia, nam prik è un termine generale per vari condimenti e salse usati per accompagnare una varietà di alimenti, tra cui pesce, riso e verdure. Gli ingredienti utilizzati variano da regione a regione e può includere chiles, aglio, pesce essiccato, trasi, concentrato di Tamarindo, frutta (come il mango verde) e noci.