Chiamato anche le foglie di Palma, questa prelibatezza croccante è pasta sfoglia pasta che è cosparsa di zucchero semolato, piegato e laminati parecchie volte, poi tagliata a strisce sottili. Dopo la cottura, questi dolci marrone, caramellati d'oro sono serviti con caffè o tè o come un accompagnamento di dessert.