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formaggio Asiago
Formaggio italiano semiduro con un ricco sapore di noce. Viene prodotto con latte vaccino intero o parzialmente scremato in piccole forme dalla crosta lucida. La pasta è gialla e con molti forellini. L'Asiago giovane è usato come formaggio da tavola; dopo la stagionatura di un anno diventa duro e adatto ad essere grattugiato. Vedere anche "formaggio".
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
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(Saluzzo (CN), Italy)