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milanese
Termine che significa "come lo fanno a Milano" e riferito ad alimenti (solitamente carne) bagnati in uovo sbattuto poi passati in una miscela di pangrattato e parmigiano e infine fritti nel burro.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
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(Saluzzo (CN), Italy)