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salsa adobo

Di origine messicana, questa salsa (o pasta) di colore rosso scuro e piuttosto piccante viene preparata con chili, erbe aromatiche e aceto. Trova impiego nella marinata o come salsa pronta da servire. I peperoncini chipotle vengono spesso messi in commercio confezionati con salsa adobo.

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Penulis

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  • (Saluzzo (CN), Italy)

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